‘Oneiro
Sauvignon Blanc Colli Berici DOC
Le uve vengono raccolte manualmente in cassette, con cernita dei
grappoli migliori, nelle prime ore del mattino. Le uve vengono pressate e lasciate fermentare in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata fino all’imbottigliamento.
grappoli migliori, nelle prime ore del mattino. Le uve vengono pressate e lasciate fermentare in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata fino all’imbottigliamento.
AREA PRODUTTIVA
Veneto – Colli Berici di Lonigo, Vicenza
VITIGNO
Sauvignon Blanc
ALCOOL SVOLTO
12% vol.
TEMPERATURA DI SERVIZIO
8-10 °C
CARATTERISTICHE SENSORIALI
Al naso un mosaico di profumi fruttati di melone, pompelmo rosa e pesca bianca e frutto della passione accompagnato a note pronunciate di salvia, ortica e foglia di pomodoro. Al palato la corrispondenza con le note olfattive è impeccabile; ampio
con buona acidità che dona freschezza il finale è intenso e persistente.
ABBINAMENTO Ottimo come aperitivo. Si abbina bene con pesce, frittate alle erbe, ottimo con prosciutto e melone.
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